东港杂色蛤

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东港杂色蛤的加工

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东港杂色蛤的加工

发布日期:2017-02-27 作者: 点击:

东港杂色蛤,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,实属物美价廉的海产品。

东港杂色蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇

东港杂色蛤和韭菜经常食用。

东港杂色蛤以及贝类软体动物中


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