东港水产品的运输及注意事项

东港水产品的运输及注意事项
东港水产品储运，尤其是海水活鱼运输，是一个相当繁杂的过程。按物理性质可分为干法运输和湿法运输。干法运输就是无水运输，将水冷却到鱼虾的生态冰温，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，使其重新苏醒过来。这种方法主要用于虾、梭子蟹、龙虾等的空运，可以大大节省运费。湿法运输就是带水运输，按运输工具不同又可分为陆运和海运。以每千克活鱼的运输成本核算，活鱼船运输较便宜，活鱼车运输成本较高。但是要把活鱼送至远离海岸或江河的内地则非车莫属，因此两种运输工具各有千秋。按保活方法有生态冰温法、淋水法和药物法等。
东港水产品的运输注意事项
减少运输中东港水产动物的死亡率
1、东港水产选择活体健壮的水产动物进行活运。　
2、起运前，给水产动物足够的暂养时间，且暂养水质与运输用水质差异越小越好。暂养可锻炼水产动物的耐受能力，并排队体内的部分代谢产物，保持运输途中水质清洁。
3、活体水产动物在冲洗时，切记要使用淡水。
4、采用降温运输时，温控要准确，避免降温不均匀、不充分或降温过度造成活体死亡。
5、袋装充氧运输时，注意充氧充足，净化水质，冰袋不能漏水。
6、活体运输装箱或装袋时，盛装密度不能过大。
7、包装好的活体水产品应及时起运，并注意装卸时轻拿轻放。