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梭子蟹清洗步骤说明

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梭子蟹清洗步骤说明

发布日期:2019-08-05 作者: 点击:

梭子蟹清洗步骤说明

梭子蟹科的生长区域很广泛:在太平洋、大西洋及印度洋的大陆棚或深海里都有发现,深的可达二千米深之水底,不过一般都在沿岸或大陆棚生活;海域从温带到热带都有,但以亚热带水域为主。梭子蟹科在海里生活的,有在沙泥生活的,亦有在岩礁生活的,一般都不能离开水;但在近岸生活的,特别是在红树林、河口等地生活的(例如:红蟳),有些种类即使长时间离开水,亦异常生猛。梭子蟹科的成员大多数都是掠食性动物,螯足较步足粗壮,具有强劲的钳指,一般都以较体型细小的贝壳类动物为食粮。
梭子蟹清洗步骤:

1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷,并导入适量的水和白酒,将梭子蟹倒入盆中。

2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟,充分沐浴一番。通过酒的刺激,将体内的赃物排出。

3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己,右手用牙刷刷梭子蟹的8条腿将泥沙除之

4、刷完大腿,在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。

5、接着,就是较有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用,抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转,右手拇指和食指将蟹脐翻开,将赃物挤出。

6、然后,趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

7、将洗完的梭子蟹,置于干净的盆中用活水冲洗后,即可入锅煮食。

梭子蟹

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