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东港河豚鱼养殖告诉你河豚的几种做法?

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东港河豚鱼养殖告诉你河豚的几种做法?

发布日期:2019-10-11 作者: 点击:

(1)白汁东港河豚鱼

汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度、浓香扑鼻,可溶性蛋白含量高,营养价值较高。
(2)红烧东港河豚鱼

汤醇汁厚,色泽美艳,浓香满溢,味鲜肉嫩,其汤汁拌饭也是不可小觑的美味。
(3)河豚刺身

河豚鱼肉中蛋白质含量高达18.8%,脂肪仅为0.1%,将其制作成豚鱼刺身,能充分保留鱼肉中的营养。将鱼肉切成薄片,便成了生鱼片中的佼佼者,其鱼肉新鲜,厚薄均匀,长短划一、鲜嫩可口。
(4)三色鱼皮

河豚鱼皮中含有大量的胶原蛋白,用红(红椒丝)、黄(虫草花)、绿(荷兰豆丝)三种颜色拌衬河豚鱼皮,既富观赏性,又美味可口。
(5)糟香豚肝

河豚鱼肝含有丰富的维生素A,将糟卤味渗入河豚鱼肝的每一处,使其软烂醇香,老少皆宜。
(6)椒香鱼鳍

河豚鱼鳍含有丰富的胶原蛋白,制作成椒香鱼翅,香脆可口。而椒盐又符合现代人的口感,适应潮流,风味好。

东港河鲀鱼养殖

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