《三疣梭子蟹暂养技术规范》
辽宁省地方标准（送审稿）
编制说明
标准起草单位：东港市祥顺渔业有限公司
大连海洋大学
2020年9月20日
《三疣梭子蟹暂养技术规范》编制说明
东港市祥顺渔业有限公司、大连海洋大学《三疣梭子蟹暂养技术规范》标准编制组
一、 工作简况
1、标准制定背景及任务来源
三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）是我国重要的海水养殖对象，在沿海地区具有巨大的养殖规模。国外有关三疣梭子蟹的研究报道主要集中在日本和韩国，研究内容多为苗种培育、增殖放流、个体标记及分子生物学技术等。如Shigeki Dan等研究了提高三疣梭子蟹苗种成活率的方法；Katsuyuki Hamasak等研究了亲蟹甲宽与抱卵量关系，发现卵母细胞随着甲宽的增加而增大，当甲宽为130-240 mm，雌蟹卵母细胞量为80-450万，而排幼量为70-380万，结论为苗种培育提供理论依据；Shigeki Dan等研究了苗种培育时，三疣梭子蟹幼体形态和存活率之间的关系，发现大眼幼体大量死亡的原因；Okamoto等进行了三疣梭子蟹金属丝编码标记实验，养殖20天后识别率为70%，3-4个月后，识别率仅为10%；国内对三疣梭子蟹的研究，主要集中在资源调查与评估、基础生物学、生理生态、营养饲料、疾病防治、人工苗种培育及养殖等方面。
由于多年来海洋资源的日益枯竭，三疣梭子蟹自然捕捞产量在逐年递减。针对这一严峻的形势，国家加强对海洋资源可持续发展的有效投入，特别是近几年来加大了海洋种质资源增殖放流力度。仅我公司每年都要承担三疣梭子蟹增殖放流几千万只，而且逐年递升。要想培育优质的足够数量的三疣梭子蟹苗，亲蟹培育尤为重要。特别是经过多年的育苗实践发现，春季育早苗更能获得优质苗种，所以亲蟹越冬暂养技术就显得尤为重要。
通过本项目的立项，制定其越冬暂养技术规范，将为三疣梭子蟹亲蟹人工越冬暂养的科学管理奠定基础，规范三疣梭子蟹健康繁育，加速三疣梭子蟹养殖产业向标准化、规范化方向发展，确保三疣梭子蟹养殖的可持续利用和养殖业的健康发展。
辽宁省农业农村厅2018年6月下达的《三疣梭子蟹暂养技术规范》的标准制订项目，东港市祥顺渔业有限公司和大连海洋大学现做为标准主要起草单位，专门成立了起草小组。
主要起草人及其所做的工作：
陈为世：第一起草人，负责调查研究、标准内容设计、标准草案起草等工作；
于永成：第二起草人，负责标准参数制定和验证。
盖永胜：主要起草人，负责标准内容设计和意见征求工作；
李 军：主要起草人，参与标准参数制定和验证。
姜玉声：主要起草人，参与标准参数制定和验证。
姜 晨：主要起草人，参与标准参数制定和验证。
左然涛：主要起草人，参与标准参数制定和验证。
衣启麟：主要起草人，参与标准参数制定和验证。
2、主要工作过程
为了更好的完成标准的修订工作，标准起草小组从以下几个方面开展了工作
（1）标准立项前，项目组已进行了相关技术资料的收集。项目下达后，成立了专门的标准起草小组，制定工作计划，落实了实施方案。
（2）学习有关政策法规，广泛收集有关标准和研究成果，包括GB/T 1.1-2020《标准化工作导则》、GB 11607《渔业水质标准》、SC/T 2014-2003《三疣梭子蟹 亲蟹》、SC/T 2015-2003《三疣梭子蟹 苗种》、GB/T18407.4 《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》、NY 5052 《无公害食品 海水养殖用水水质》、NY 5071《无公害食品 渔用药物使用标准》等标准以及国家和农业部有关质量管理规定、产业政策等素材。
（3）标准编制组具有多年从事三疣梭子蟹良种繁育、养成工作基础，收集了国内外相关资料，，并向省内大中院校、科研院所的专家学者发出《地方标准函审意见表》，最终形成了《地方标准征求意见汇总表》。
二、 标准修订原则、确定标准主要内容的依据和新旧标准的对比
1、 标准制定的原则
本标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化工作导则》给出的规则起草。共7章，即：（1）范围；（2）规范性引用文件；（3）术语和定义；（4）环境条件；（5）入池操作；（6）越冬管理；（7）强化培育；（8）病害防治。标准制定的原则如下：
1）遵循国家和农业部有关方针、政策、法规和规章，严格执行强制性国家标准和行业标准为前提，格式上按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则》的技术要求进行编制起草。编制说明按国家技术监督局“国家标准管理办法”第三章第十六条和《农业部国家（行业）标准的计划编制、制定和审查管理办法》第二章的基本要求而编写。
2）多年开展三疣梭子蟹良种培育的基础上，广泛听取和征求三疣梭子蟹养殖企业的意见和要求，在本公司实验基地进行必要的实验验证工作。
3）在保证标准适合我国国情的前提下，力求反映本行业的先进技术和特色做法，挖掘和发挥其优势，充分反映我国三疣梭子蟹越冬养殖研究成果和生产实践的经验，尽量使标准的科技进步性和现实可行性统一。
4）标准的文字表达准确、简明、易懂，结构合理、层次分明、逻辑严谨，具有可操作性，便于贯彻实施。标准中的术语、符号统一，与相关标准相协调。
5）标准有利于保证三疣梭子蟹越冬的质量，促进其种质资源的可持续利用和养殖业的健康发展。
2、 确定标准主要内容的依据和新旧标准的对比
依据多年的生产经验，结合现有的标椎，制定本标准
（1）环境和设施条件
为了达到标准的要求我们规定了对场地环境、水质条件及设施等的要求，其要求都要符合现有的标准。
（2）来源及质量
来源应是当地海域捕获的三疣梭子蟹。
（3）暂养要求
水质指标：盐度25～35、DO≥5mg/L、pH8.2～8.4、氨态N＜0.45mg/L、亚硝态N＜0.2mg/L、COD＜4mg/L。
水质和底质不容易恶化，换水次数较少。一般水温10℃～12℃，3天～4天换一次；水温8℃～10℃，5天～6天换一次；5℃左右时7天换一次。换水时温差要小于1℃。
利用充气增氧，微充气即可，每天测定水中的溶氧含量，发现低于4mg/L，应及时加大充气量并及时换水，保持水质的优良。
水温5～12℃时，入池三疣梭子蟹摄食比较强烈，应及时投喂，否则易发生残食现象，饵料以三疣梭子蟹喜食的蓝蛤、沙蚕或小杂鱼等鲜鱼、鲜贝为主。依据暂养池水温的变化，适时调整投饵量。当暂养池水温在11～12℃时，日投饵量为其体重的6～10%；当水温降至5～10℃时，日投饵量为其体重的5%（以2h～3h吃完为宜）。整个越冬期间水温要保持在5℃以上，必须坚持投喂。投喂一般分早晚2次进行，第一次在早晨，投喂量占日投喂量的30%；第二次在傍晚，投喂量占日投喂量的70%。第二天检查吃食情况，如发现连续3天剩饵超过投喂量的1/5，说明投喂量较大，应减少投喂；如连续3天无剩饵，说明投饵量不足，应增加投喂。如鲜活饵料不足，也可投喂专门的三疣梭子蟹配合饲料，投喂量为1%左右，可单喂也可混喂。每天吸污一次，吸出零星死三疣梭子蟹及残饵。
日常管理： ①勤巡池：每日早中晚三次巡查池塘情况，主要看有没有跑水和断氧，发现问题及时解决。②勤通风：为保持室内空气流通，中午气温较高时要打开两头的通气孔，通风透光，增加氧气。③勤捞脏：要保持水质清洁，对池表层的漂浮物、有机碎屑及其他有害物质要及时捞出。④勤查底：经常查看池底情况，三疣梭子蟹活动是否正常，发现死三疣梭子蟹、病三疣梭子蟹立即捞出并查明原因，及时处理。
三、 技术经济论证，预期的效益
本标准实施后可以为三疣梭子蟹越冬的科学管理奠定基础，规范养殖技术，保证三疣梭子蟹亲蟹质量，培育优质苗种，提高经济效益，加速三疣梭子蟹养殖业标准化和养殖业的健康可持续发展。
四、采用标准和国外先进标准的比较
本标准的制订，主要依据我国的科研和本企业的生产实际情况。
五、与现行法律、法规、强制性标准的关系
与有关的现行法律、法规和强制性标准相协调，没有矛盾。
六、重大分歧意见的处理经过和依据
无
七、标准作为强制性标准或推荐性标准的建议
建议本标准作为推荐性地方标准，促进三疣梭子蟹人工暂养技术标准化、规范化。
八、贯彻标准的要求和措施建议
本标准的制定，使三疣梭子蟹越冬暂养技术有了规范化和标准化的依据，便于技术监督管理部门进行管理和监督，建议本标准应尽快发布实施，技术监督管理部门以本标准为依据，加大监督力度。同时，加大本标准的宣贯和实施力度，促进三疣梭子蟹越冬养殖质量的提高。
九、废止现行有关标准的建议
无。
十、其他应予说明的事项
无
辽公网安备 21068102000114号
