东港杂色蛤，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，实属物美价廉的海产品。
东港杂色蛤不宜与以下食物同吃：
1、东港杂色蛤+橙：影响维生素C的吸收。
2、东港杂色蛤+田螺：腹胀。
3、东港杂色蛤+芹菜：影响维生素的吸收。
东港杂色蛤别名：花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌、嘎啦
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