梭子蟹应如何处理

1.白酒加水浸泡

梭子蟹买回来之后先放在清水中养着，然后在水盆里面加上一些白酒，倒入清水，用手搅几下，然后把梭子蟹放进去，在这种白酒和清水里面浸泡至少两个小时，这样能够让梭子蟹尽可能多的吐出体内的脏东西。
2.刷洗梭子蟹的腿

梭子蟹八条腿，一条腿也别落下，用一把硬毛刷子就可以了，将梭子蟹八条腿用刷子全部刷一遍，这样能把梭子蟹腿上细绒毛里面的泥沙等全都洗掉，刷洗玩之后放进水里清洗。
3.刷洗蟹钳

梭子蟹的蟹钳上面有很多的蟹毛，这里面可是藏了很多的泥沙，以及在水中所沾染上的很多脏东西，这儿是一定要好好刷洗的，用刷子多次刷洗，一边刷洗一边清洗。
4.刷梭子蟹肚脐

将梭子蟹翻过来看一看，在梭子蟹的背面有一个盖，这儿要好好的清理，先将盖打开，用手将盖里面的一些脏东西挤出来，然后用刷子多刷几遍，用清水冲洗干净。
5.刷子梭子蟹全身

要用刷子既能够梭子蟹的全身全部刷洗一遍，包括梭子蟹的正面壳上，以及反面，还有梭子蟹眼睛的侧面，全部刷洗一遍，再次清洗，这样的梭子蟹才能刷洗干净。
6.再次清水浸泡

所鞋子处理干净之后，不要急着做美食，打来一盆清水，把梭子蟹放进去，这样用清水浸泡半小时后，你会发现清水变浑，换一盆水清洗干净，梭子蟹到此为止处理完毕，可以用来做成美食了。